
小豆嶋漁業
小豆嶋 敏明 |
震災前の当社の業務内容は冷蔵保管業、いか、さば、鮭などの一次加工処理、また、自社製品として、「さんまみりん干し」、「寒風干し新巻鮭」、「いくら」などの製品を生産しておりました。
自社製品の方は天然素材を生かした製法にこだわり、無添加の天日干しを昔からの製法で手作りしておりました。生産量、販売量は少ないものの、地元の方々には大変定評があり、各地に地元のおみやげ、または、お歳暮お中元などのお仕え物として利用していただいておりました。
当社は大槌市場のすぐ裏に立地しておりましたので、今回の津波で職場は全て全壊。冷蔵庫、加工用機材も全て流出してしまい廃業に追い込まれている状況ですが、この震災に打ち勝つべく再起奮闘し復興を目指す決意をいたしました。 |